Stern-Online Thema: Diäten und Abnehmen

Allgemeine Info's zum Thema Ernährung

http://www.meine-gesundheit.de

Zitat: " ... ca. 40% der Deutschen sind zu dick. Nimmt der Mensch mehr Energie in Form von Nahrung zu sich als er tatsächlich verbraucht, wird er im Laufe der Zeit übergewichtig. Wer abnehmen will, muß entweder weniger essen als er verbraucht oder seinen Energieverbrauch, z.B. durch Sport oder körperliche Arbeit deutlich steigern."

Zitat: "Es gibt zehn wichtige Ernährungsregeln:
1. Vielseitig - aber nicht zuviel.
2. Öfter kleine Mahlzeiten.
3. Wenig Fett.
4. Würzig - aber nicht salzig.
5. Selten Süßes.
6. Viel Vollkornprodukte.
7. Reichlich Obst und Gemüse, vor allem Kartoffeln.
8. Wenig tierisches Eiweiß.
9. Viel trinken.
10. Schonend garen mit wenig Fett und Wasser.
Um sich gesund zu ernähren, reicht die Beachtung dieser zehn Regeln. Es gibt keine strengen Gebote oder Verbote (Ausnahme: verordnete Diäten). Es ist auch nicht notwendig, daß Sie Lebensmittel ausschließlich im Bioladen oder im Reformhaus einkaufen. Auch wenn Sie hin und wieder ein Fertiggericht essen, schadet das Ihrer Gesundheit nicht. Essen und trinken Sie weiterhin alles, was Ihnen Spaß macht und schmeckt. "

Siehe auch hier !

Gesundheitsinformationszentrum

http://gin.uibk.ac.at/gin/freihtml/gesundeernaehrung.htm

Zitat: "Der zivilisierte Mensch neigt zu zwei Ernährungssünden: Er ißt erstens zu viel (gemessen am Energieverbrauch) und zweitens zu fettreich, wobei letzteres zwangsläufig ersteres bedingt und damit die Entstehung von Übergewicht (im Sinne von Fettleibigkeit) vorprogrammiert ist. Beinahe die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung in den westlichen Industrieländern ist übergewichtig, und immer mehr Kinder sind von der Fettsucht betroffen.

http://gin.uibk.ac.at/gin/freihtml/energieumsatz.htm

Auf Basis dieser, von Dr. Kurt. A. Moosburger verfaßten, Publikation berechnet "Diät-Tagebuch" den Energieverbrauch (Grundumsatz).

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